木瓜海参

木瓜海参

主料：水发海参1只

配料：木瓜1只

调料：鲍鱼酱10克，原汁酱油10克，味极鲜酱油2克，盐1克，老抽少许，鸡粉2克，味精3克，湿生粉10克，鸡油10克，顶汤200克

制法：

1.海参加顶汤，调味后煨制入味；

2.木瓜削皮，挖去额，改刀成槽状，上锅蒸透，放入海参；

3.原汁加调料烧开，勾荧，淋鸡油，浇在木瓜中海参上即可。