好当家多款产品被认定为“优秀传统技艺代表产品”

      11月26日，由山东省食品质量促进会主办的“2024年山东食品产业优秀传统技艺企业发展研讨会”在济南成功举行。会上，山东省食品质量促进会颁布了2024年山东食品产业优秀传统技艺企业、优秀传统技艺代表产品、优秀传统技艺大师认定名单。

      依据《山东食品产业优秀传统技艺认定规范》（T/SDSZC018-2024）和《关于开展2024年山东食品产业优秀传统技艺认定工作的通知》等规定要求，经企业资格审查、专家评价、认定委员会审查、推荐名单公示等程序，好当家集团有限公司被认定为2024年山东食品产业优秀传统技艺企业，好当家冷冻即食海参、干海参、盐渍海参被认定为2024年山东食品产业优秀传统技艺代表产品。

        荣成海参加工工艺在明代中期已成型。好当家唐氏家族几代人将“捡参、剖参、清洗、水煮、冲洗、盐渍、脱盐、包装、入库”等海参加工工艺和环节传承并发展至今天的工业化生产，对中国海参的现代化生产影响深远。

       好当家拥有国内一流的现代化专业海参加工车间，结合好当家海参传统加工工艺，在更完整的保留海参原生营养的同时，兼顾消费者口味需求，加工出的海参不仅口感劲道，而且味道更加鲜美。

       自2009年至今已连续16年获得有机产品认证，成为中国海参行业安全品质的典范，更是“山东三珍”之威海刺参的代表，深受市场及广大消费者喜爱。