葱烧海参

葱烧海参

主料：水发海参6只

配料：大葱段150克，西兰花100克

调料：蚝油10克，料酒30克，高汤150克，湿生粉30克，盐10克；胡椒粉5克，味精10克，花生油50克，生抽8克，白糖15克，鸡油10克

制法：

1.海参用高汤煨透待用。西兰花切块、焯水，捞出沥干备用；

2.起锅倒入高汤，加入葱段、海参烧10分钟，加入所有调料烧开，将海参、葱段捞起，装盘；

3.原汁勾芡，淋明油，浇在海参及大葱上即可。