海参行业安全典范丨好当家海参连续14年获得国家有机认证

近日，好当家顺利通过2022年-2023年有机认证审核，获得海参全产业链有机认证。自2008年至今好当家海参已连续14年获得有机产品认证，成为海参行业健康安全的典范。

随着食品安全法律法规的不断完善，有机认证也是越来越严格，能达到有机标准也是越来越艰难。好当家海参连续14年获得有机产品认证，意味着好当家对消费者健康安全的100%负责，同时也意味着好当家需要付出比别人更多的努力，5倍、10倍、甚至更多……

为了确保每一只进入市场的海参都是安全的、可追溯的，从2004年开始，好当家逐步建立起从种苗培育、自然放养、捕捞加工、研发检测、销售服务一条龙的海参全产业链，真正实现了“源头能控制、过程可追溯、结果有保障”。

海参育苗：科学严谨成就根红苗正

好当家拥有一百多万平米海参育苗车间，并建立专业科学育苗实验室。整个育苗过程严格按照国家有机产品要求，并且每一批次参苗均建立海参档案，从源头上做到根红苗正，全程有机可追溯。

在日常管理中，好当家杜绝违禁药品和抗生素的使用，采用可自行分解的臭氧进行育苗车间杀菌，使用光合细菌、微生物制剂预防病害，发展了海上网箱育苗技术，培育野生状态的生态海参苗。

养殖海域：综合指数100分的自然海域

水产品品质与海水质量关系极大，好当家所属天海湾养殖牧场位于黄海海域，水质经国家海洋局多次检测均为一类水质。

为了完善海洋牧场基础设施，好当家每年动辄数千万元，甚至过亿元地投入到海洋牧场的建设中。十几年不计成本的投入，数十亿“隐形的财富”让好当家的海洋牧场初具规模。

眺望浩瀚的天海湾，辽阔的海面被一道道大坝分成了井字状，在大海围栏上，256个智能换水口每天利用潮汐的自然力量让新鲜海水自由流动，在整个海域中，只投苗、不投饵，海参完全靠吸收大海的天然精华成长。

为保证海参良好的生长环境，好当家实验室不仅会对水质实时监控，并定期对海水进行183项指标化验检测，包括海水检测107项，沉积物检测75项，排除隐患，确保水质无污染。

底播增殖：3-9年自然生长的底播海参

在海参养殖上，好当家始终坚持“只投苗不投饵”的原则，海参完全依靠湾内完整的海洋生物链，自然生长3-9年，吸收日月精华，营养价值堪比野生海参。

人工采捕：保证海参纯正品质

在捕捞阶段，好当家采用传统的人工潜水捡拾，留大放小。这种“天然增殖养护”模式，不破坏自然环境，也确保海参原生态品质。多年来好当家始终坚持“每一只好当家刺参都来自天海湾海洋牧场”，绝不掺入一只外购海参影响品质。

快速保鲜：一流工艺造就金牌品质

好当家海参在捕捞2小时内，就会被送至岸边的食品加工车间，无需添加冰块和任何药剂影响品质。加工过程坚持高标准严检测是确保食品安全的重要环节。

好当家投资6000多万元建成通过国家实验室认可的威海海翔食品检测有限公司，可进行700多个项目的检测，每批上岸的海参原料和加工产品都安排专人进行抽样、检测，并记录在案，为好当家产品安全走向市场提供了保障。

匠心精神：引领行业质量标杆

真正的安全放心不止于一座基地、几片海域，更多的是匠心做事的执着与追求。在行业规范与引导方面，好当家牵头成立了国家海参产业技术创新战略联盟、胶东刺参质量保障联盟，参与制定了《干海参》《即食海参》的标准制定，奠定了有机刺参有序发展的基础。

产品好不好，自己说了不算，只有通过第三方的严格检验，才能让消费者信得过。本着对消费者负责的态度，好当家成为首个申请海参有机认证的品牌。

十几年来，好当家细心呵护每一寸海洋牧场、每一片蓝天，细心照顾着每一只海参，正因为有好当家人不懈的努力，才换来这连续14年的有机认证，让好当家成为海参行业健康安全的典范，为国民安全营养的滋补保驾护航！